西

洋

参

说起西洋参，大家都不陌生，它的原产地为美国和加拿大，直到17世纪才传入我国。年，一位在中国传教的英国传教士对中国的人参特别感兴趣，所以他带了一些人参回国。

之后，他写了一篇关于中国人参药用价值的论文在英国皇家学会会报上发表，过了一段时间，加拿大魁北克的拉菲太神父看到了这篇文章。当他研究了中国人参标本后，想到当地森林地带和中国的自然环境特别相似，所以他推断当地应该也有类似的植物。于是雇用很多人去找，结果在加拿大南部发现了这种植物。

后来，人们又在北美大西洋沿岸、加拿大东南部和美国东部发现了这种“人参”。从此以后，西洋参才被人们所认识，并且远销世界各地。

西洋参虽然出产于国外，但是最早发现它的药用价值并且广泛使用是在我国。《药典》记载：西洋参，性甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。可补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。

西洋参是一种非常适合秋季进补的中药材，秋季，人体常感觉到虚烦燥火、食欲不振、口干口渴、鼻腔干燥。而西洋参性凉、味甘、微苦，具有补气养阴、清热生津的作用，一般多用于气虚阴亏、内火大、咳嗽痰多、口干舌燥以及容易疲倦等。而且秋季一般都皮肤比较干燥，西洋参滋阴能力强，且滋而不腻，还能补气。

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