文

张静

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王磊

血管是体内血液和各种营养物质流通的媒介，它可以说是我们的“生命通道”。血管的分布范围很广，除了毛发、牙齿等组织，其他部位均有血管的存在，只不过形式有所差别。血液流通有一部动力来自于心脏的收缩，另外一部分是血管的张力，血管具有部分弹性，血管健康的话，身体的血液循环，也能随之得到改善。

但是血管比较容易堵，尤其是随着年龄的增长，血管内会逐渐有沉积物出现，加上平时饮食上的不注意，导致血液中的脂质和杂质增多，容易有血液粘稠的情况出现，可能会使血管发生瘀堵的情况。所以我们在饮食上要多加注意，它是血管的“清道夫”，每天喝一点，有助稳定血压、预防血栓，对日常的养生有好处。

1、黑豆：黑豆有豆中之王的美誉，营养价值很高，里面含有大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸，这些营养成分很容易被身体吸收，身体的吸收率高达90%，黑豆除了能满足身体的正常需要外，还可以帮助我们减低血液中的胆固醇，具有清理血管的作用。所以平时要养护血管的话，不妨适当吃点黑豆，能够稳定血压，对血栓也有一定预防作用。

2、牛蒡：牛蒡是一种药食同源的食物，又被称为西洋参，能够帮助我们增强体质。牛蒡营养价值很高，里面含有大量的菊糖、维生素以及纤维素等营养成分，具有一定的补气作用，能够促进体内的气血循环，能够帮助我们养护血管。同时牛蒡中的挥发油物质，对血管具有一定的疏通作用，能够预防血栓的形成，平时可以适当吃一些。

3、香椿：香椿是一种时令性比较强的食材，是每年春季人们必吃的蔬菜之一，香椿的营养价值很丰富，其中的微量元素以及维生素物质，能够增强血管的弹性，提高血液循环的速率，同时还可以促进血管钠离子的排出，具有平稳血压的作用，其中的微量元素还能减低毛细血管的通透性，对血栓的形成，具有一定的预防作用，可以适当食用。

4、芹菜：芹菜是厨房不起眼的一种蔬菜，虽然很普通，但是适当的吃点它，却能帮助我们控制血压。主要是因为，芹菜中含有独特的芹菜素以及丰富的钾元素，这些营养成分，能够抑制血液中脂肪和胆固醇的转化，具有清理血液的作用，能够帮助我们降低血液粘稠度，防止血压过高。所以需要养护的人，平时不妨吃点芹菜，对养生有好处。

血管虽然不在五脏六腑之列，但它的重要性同样不容忽略，只有血管健康了，各个组织间，才能得到充足的营养物质和血流量，保证身体健康平稳的运行，黑豆、牛蒡、香椿、芹菜这4种食物，有血管“清道夫”的美誉，每天可以适当的吃一点，有助稳定血压、预防血栓，对身体的养生有一定的辅助作用。