东北有三宝，人参、鹿茸、乌拉草。在此其中，人参位于三宝之首。东北三省尤其桓仁大东沟、二棚甸子地区的林下参生长在原始森山老林中，有的长达百年，因为没有任何化学肥料成份，所以药用价值极高。

近年来，桓仁县大力推广人参规范化栽培技术，综合运用优良品种、生物防病、合理施肥、科学调光等技术组装配套，全面提高人参标准化和规范化管理水平，不断林下参的药用价值。

在产业发展过程中，该县逐步改变粗放单一的生产模式，朝着深加工方向发展，提高林下参的附加值，促进该项产业的可持续发展。

人参粉，顾名思义就是由人参打成的粉。主要有大补元气、补五脏、益元气、通血脉、生津止渴、安神益智等功效，并且对糖尿病、心律失常、脑血管病、高血脂和消化不良也有一定的治疗作用。

人参粉怎么吃最好

1、人参不宜每天吃，每周进补2-3次就可以，否则容易过量。

2、寒性体质虚的人可以用人参粉泡酒喝，做法：克人参粉加入4-5斤酒中，每次喝约30克。

3、将人参粉1-2克，用温开泡茶喝。

4、取人参粉5-10克冲入稀粥中食用，每日吃一餐，适合消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚的人。

5、鸡蛋去壳打在碗中，加入人参粉1～2克和清水适量，调味，在搅拌均匀，然后蒸熟就可以了。6、将人参粉和乌骨鸡一起加水炖熟，在调味就可以了，当然除了炖鸡外，也可以和别的一起炖。

食用人参粉的注意事项:

1、人参虽好，却不是谁都适合吃人参的，小儿、青年人或身体健康的人都不必食用人参。人参中含有促进性早熟的成分，所以儿童要慎服，人参是大补的，体质虚弱的人可以使用。

2、久病体虚的人需要进补时，可以选生晒参。如果服用后出现口干舌燥、鼻子出血等，可能是不受补，可以选择药性偏凉的西洋参。肿瘤病人可以选择红参，如果出现不受补，可以改用西洋参。

3、人参的主要成分是人参皂甙、多种氨基酸、糖类、人参酸、维生素等，所以感冒发热时不宜服用。

4、身体实热的人不要食人参。有高血压的人也不能食用人参粉。

5、冬令进补，所以对于人参这一类补品适合在冬天这段时间来吃。

6、人参粉的不能一次用量过大，不然会出现中毒现象，有瘙痒、头痛、眩晕、出血、发烧表现，严重的会引起死亡。所以服用人参应该服用5天后休息两天，这个时间段不要超过两个月，两个月后休息一周。并且食用人参的时候不要饮茶，会影响人参的药效。

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