西洋参

一、来源

五加科多年生草本植物西洋参的干燥根。

二、产地

全球西洋参主要生产国有加拿大、美国、中国三个国家。原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康星州为主，中国为栽培品。其中：

1.加拿大西洋参：主产地为温哥华、多伦多，以栽培西洋参为主，野生参很少，是世界西洋参产量最大的国家，占世界总产量的65%以上。

2.美国花旗参：产地有威斯康星州、纽约州、肯塔基州等25个州，有野生、半野生、栽培三种，总产量占世界的30%左右。

3.中国西洋参：为移植品种。全国已经形成西洋参三大产区：即东北产区、华北产区、西北产区。以北京怀柔、吉林靖宇、山东文登等地产品较好。我国只有栽培西洋参，没有野生西洋参和林生西洋参。中国年产成品西洋参约占世界总产量的6%左右。

三、辨别要点

1.种植西洋参和野生西洋参的鉴别

一般种植西洋参的生长期是3～4年；而野生西洋参的生长期10年以上。以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。西洋参以手感重，长短为3～4.5厘米，直径为0.6～1.2厘米，心有菊花横纹者为上乘。一般又以野生者为上品，栽培者次之。

2.进口西洋参和国内引种西洋参的鉴别

①共同点：参形呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5～10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。

②不同点:

A.皱纹：进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国内引种西洋参则表面较光滑，皱纹细而浅。

B.手感：进口西洋参手感较沉，国内引种西洋参则较轻。

C.香气：进口西洋参往往香气更浓，国内引种西洋参则淡很多。

3.真伪西洋参的鉴别

①正品：西洋参片为黄白色，略显粉性，可见一淡棕色环纹及放射状小裂隙，外层有黄棕色小点。质坚，气香而特异，味微苦，回甘。

②伪品：参片断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡中无苦味等。

五、性味与功能

1.性味：味甘、微苦，性凉。归心经、肺经、肾经。

2.功能：补气养阴，清热生津。

六、推荐用法

茶饮

1.西洋参3克，麦门冬9克，北五味子9粒。开水冲泡代茶饮，每天1剂。可生津润燥；适用于舌燥喉干。

2.石斛5克，西洋参3克。可益胃生津，滋阴清热，调节肝胃，增强食欲，补气提神，抗疲劳。适用于烟酒过度等人群。

3.黄芪5克，西洋参3克。可增强人体各项机能，减少受病毒侵犯，预防感冒。适用于气阴两虚及抵抗力低的人群。

4.西洋参3克，麦冬10克，沸水浸泡，代茶饮。适用于热病气阴两伤，烦热口渴；或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。

5.枸杞子10克，西洋参3克，代茶饮。可补气养阴，寒热平调。适用于长期养生保健。

6.西洋参5克，菊花5克，代茶饮。可止咳，镇定安眠，解郁。适用于冬季中老年人肺虚久咳。

7.西洋参片10克，生姜2片，陈皮10克；或西洋参10克，冰糖50克，南杏5克，蜂蜜50克，隔水炖，代茶饮。可生津开胃。

粥类

1.西洋参麦冬粥：西洋参3克，麦冬10克，大米30克，淡竹叶6克煎水煮粥。可益气养阴、清热和胃。适用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。

2.西洋参燕麦粥：西洋参末10克，燕麦克共煮粥；或西洋参片先煎水，再与燕麦片共煮粥。可降血糖、降血脂。

汤类

1.西洋参5～10克，每天水煎服用，同时把参片最后也吃掉。需长期应用有效。适用于支气管炎、肺气肿人群。

2.西洋参30克，五味子20克，麦冬20克，炙甘草15克，水煎服。适用于激烈活动后疲劳乏力，口干而渴，出大汗者。

3.西洋参、白术、云茯苓各10克。水煎服，每天1剂，宜长期坚持。适用于食欲衰退、体倦神疲者。

4.虫草花10克，西洋参3克，煲汤。可消除疲劳、提神补气、增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。

5.炖排骨：西洋参30克浸泡后，加入猪排骨克（或鸡1只），煲汤调味。可补中益气。

6.洋参四喜汤：西洋参约10克，四物1包（川芎、熟地、白芍、当归）约50克，鸡或排骨或牛肉或羊肉适量，煲汤调味。适用于产后妇女，及一般体弱者。

7.炖莲子：洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量，隔水蒸30分钟即可。可健脾益胃。

8.炖蜂蜜：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖克，西洋参加水用文火炖煮，直至有参味即可放凉倒出参汤，再加蜂蜜和冰糖调服。可祛火通便。

9.炖雪梨：将梨去核，切块和5～6片西洋参一起放入炖盅里，加水适量，隔水炖煮15分钟左右即可。可止咳润肺。

10.炖燕窝：取燕窝、西洋参各5克。将燕窝与西洋参同时放入炖盅内，倒入八成满的开水加盖，隔水炖3小时即可饮服，每天1次。可益肺止咳。

赞赏

长按







































白癫风初期表现
颠病初期症状