食疗保健歌食疗好，食疗好，各种食品都是宝。水果之王是苹果，生梨止咳痰水消。一年四季轮流食，滋肺润肠食香蕉。莲藕强心又安神，身健体康百病消。利尿特灵玉米须，泥鳅消肿有显效。鸡肉美味益五脏，慈菇解毒有成效。芋艿化痰消郁结，蘑菇能抑癌细胞。猪蹄鱼虾增乳汁，芦根消热防乙脑。柑橘消食又顺气，禽蛋增智助思考。紫茄祛风通脉络，板栗强壮腿和腰。菊花枸杞可明目，黄瓜减肥有成效。土豆益气解痉挛，耳聪肾舒吃核桃。白果补肺又固肾，韭菜补肾助膝腰。维A最多胡萝卜，桂圆健心又强脑。番茄辣椒维C高，蜂蜜性温和百药。辛辣蒜头杀病菌，黄酒暖身助药效。食盐坚齿强筋骨，葱根姜汤治感冒。菠菜护脏含铁质，常吃瓜子美容貌。软化血管多用醋，清血养心用蓬蒿。收敛虚汗蒸山药，多食芝麻抗衰老。海带含碘治水肿，豆芽不让血脂高。新鲜蔬菜富营养，甘蔗解酒除烦恼。山楂化食人人知，每天进食实在好。萝卜化痰除胀气，绿豆消火有特效。赤豆解毒医疖疮，冬瓜消肿又利尿。卷心菜能抑胃癌，健胃补脾煮红枣。香榧驱肠寄生虫，药芹可降血压高。人人牢记保健歌，多福多寿身体好。

今日以一首食疗保健歌开场，因为拉姆认为食疗是养生的基本也是至关重要的，只要我们结合自己的实际体况，合理搭配食物，那么我们每天吃的食物就是保健品、就是治病的药，食疗最方便也很安全。上面的食疗保健歌大家一定好好记牢，养生防病并不难。

朋友反馈希望拉姆多多分享关于气血方面的养生常识，气血---人之本也，气正血正，百病不生。传播善知识，拉姆义不容辞。下面就为大家分享关于气血的知识和如何调理气血不足的方便法门。

“气为血之帅，血为气之母”

气与血都是构成人体的基本物质，皆化源于水谷精微和肾中的精气，在生成、运行、和发挥作用方面，都有赖于肺、心、脾、肾、肝等脏的功能活动。气与血“密不可分”，既相互对立又相互依存，共同维持人体生理活动。所以《难经.二十二难》说：“气主煦之，血主濡之”，功能与物质是不可分的，具体表现可从以下两方面理解。一、气与血的关系，可以概括为“气为血之帅”。1.气能生血，血液的物质基础是精，而促使精化为血液，则有赖于气的作用。如，脾气旺盛健运，则化生血的功能亦强，心血和肝血充盈，表现于外则面色红润、两目视物清晰。若脾气虚不能运化水谷，则化血无源，而导致心血虚或肝血虚，表现于外则面色不华、两目无神视物昏花，和气短乏力，心悸等。所以说"气旺则血充，气虚则血少。”故在临床治疗血虚证时常于补血药中配以益气药物，其道理就是“气能生血”。2.气能行血，血液循行的动力是气的推动。故《血证论·阴阳水火血气论》中说：“运血者，即是气。”具体体现在心气的推动，肺气的敷布，肝气的疏泄等方面。在病理上，气的功能障碍，如气虚或气滞、气逆，也常可引起血行不利，甚或见血瘀、血涌于上等。如心气虚，心阳不振，鼓动无力，可出现心血瘀阻、左胸刺痛；肝气郁结气机不畅，可导致肝经血瘀、两胁刺痛，甚或癥瘕积聚，或妇女经闭腹痛。若肝气上逆，则血随气涌面红目赤，头晕头胀等。所以临床治疗血瘀证时不但采用活血化瘀之法，更应辨其不同的病因而分别并用补气、行气、破气、降逆等药物以达治本之目的，才能获得满意疗效。3.气能摄血，主要指脾气对血液的统摄作用，使其正常循行于脉管中而不溢出于脉外，即是“气生成于血中，而固护于外”，如脾气虚，统摄功能失常，则血溢脉外，可导致出血证。如皮下出血(亦称“肌衄")。子宫出血、大便下血等。所以治疗因气虚而导致的出血证时，当以补气摄血为主，气盛统摄有权，血可自止。二、血与气的关系，可以概括为“血为气之母”、“血为气之腑”。《血证论·阴阳水火血气论》说：“守气者，即是血”，《灵枢。营卫生会篇》说：“营行脉中”，即指营气存在于血脉之中。气之所以能行血，因血能载气，若气不附藏于血中则气将涣散不收而无所归。气附存于血中，血以载气并不断为气的功能活动提供水谷精微，使其不断得到营养补充，故血盛则气旺，血虚则气衰，血脱气亦脱，即血病气亦病。临床血虚病人多有气短、乏力懒言等症。若失血过多气随血脱。卫气不固于肌表而津液外泄，可见大汗淋漓不止；若血液瘀阻常可导致气机不杨，如跌仆损伤、伤及血络而出血，血瘀于内，导致胸闷、便结等。治疗时除采用活血化瘀,外还应酌情加入一定行气的药物。方可达到治疗的目的。

体虚的症状与食疗

人体的体虚症状主要表现为：气虚、血虚、阴虚、阳虚。我们来逐一学习：

1、气虚：气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。气虚忌食物品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶；忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。相应膳食：怀山百合莲子汤；参药煨乳鸽；五香牛肉；花生米大枣烧猪蹄；2、血虚：血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用：血虚忌食物品：荸荠、大蒜；忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。相应膳食：当归熟地乌骨鸡；怀山牛腩煲；怀菊带鱼；玫瑰怀菊露；3、阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为；怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛，龟板等。补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。阴虚忌食物品：胡椒、肉桂；忌食或少食：狗肉（脑血管患者禁食）、羊肉（肝炎患者禁食）、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。相应膳食：金盆富贵豆腐；怀膳小捆肉；怀菊大枣银耳羹；甲鱼怀牛膝汤；农夫烤鱼；怀膳一品肘；金盆富贵豆腐；怀山煨土鸡；参药煨乳鸽；何首乌煨猪肝；4、阳虚：又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为；除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳。补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。补阳虚食品：黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等，可经常交替选服。阳虚忌食物品：鸭肉、兔肉、獭肉（水狗肉）、甜瓜；忌食或少食：鸭血、鸭蛋、阿胶、牛奶、酸奶、甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、柿子、柿饼、柚子、柑、香蕉、无花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生萝卜、丝瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、落葵、莼菜、发菜、君达菜、罗汉果、荸荠、菊花脑、薄荷、金银花、菊花、槐花等。相应膳食：海马怀补鸡；三鞭怀补凹腰汤；韭菜怀补虾；爆炒腰花；长生煨老鸭；5、两虚：体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种：气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为；既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质，进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为；既怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热，这是阴阳失调或阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。

相应膳食：气血：鲫鱼豆腐汤；气血双补汤；药膳鸡；

补气类食物

补气类食物有补益脾气、肺气、心气等的作用，宜于消除或改善气虚证。这里主要介绍补益脾气的食物。补气类食物在使用时，有时易致气机壅滞，出现胸闷、腹胀、食欲不振等现象，可适当配用行气类食物如橘皮，砂仁等同用。马铃薯（洋芋、土豆、山药蛋）味甘、性平。作用：补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。红薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。香菇味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。栗子味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。红枣（大枣）味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。鸡肉味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。兔肉味甘、性凉。作用：补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。猪肚（猪胃）味甘、性温。作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消化性溃疡。牛肚（牛百叶）味甘、性温。作用：益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。羊肚（羊胃）味甘、性温。作用：补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。牛肉味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。桂鱼味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。泥鳅味甘、性平，归脾、肺经。作用：补中益气，利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。粳米（大米、硬米）味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。籼米味甘、性温，归肺、脾、心经。作用：补脾胃，养五脏。宜于脾虚湿盛腹泻。热证、湿热证、阴虚证忌食。糯米（江米）味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用，补中益气，补肺敛汗。宜于脾虚腹泻，近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。扁豆味甘、性微温，归脾、胃经。作用，健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。豇豆味甘、性平，归脾、肾经。作用：健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、大肠经。作用：补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。宜于脾胃虚弱胃痛，津亏肠燥便秘，近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食；不宜与葱、莴苣同食。鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

气血食补菜单

芪枣合汤:取黄芪15～30克、大枣10克、百合30克一起下锅炖，时间30～40分钟，之后连汤带料一起食用。这三味原料中黄芪性温热、有补气的功能，大枣是补血补气、健脾胃的佳品，百合能够滋阴养肺。三者结合，对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力、怕冷症状，也能够滋润皮肤。

枸杞炖排骨汤:

排骨公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，水cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙做法:1.排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。3.黑枣洗净后，与作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。

益母草排骨汤:

对于妇女经期不顺的调理有很大的帮助；亦可有效促进体内的新陈代谢，做好体内环保。

益母草g，排骨g，盐5g，水0㏄。做法:1.益母草洗净，排骨洗净后，汆烫去血水备用。2.将作法1中之的材料与水一同置入锅中，先以大火煮至沸腾后再改以小火续煮30分钟，捞出益母草，加入盐搅匀即可.

乌鸡汤:

乌鸡一只辅料：葱段、姜片、味精或鸡精少许、盐、小枣、枸杞。制法：

1.将鸡洗净，切块，在开水中焯水，去血。2.在锅中加入足量的水，冷水将鸡块下锅，3.开锅后改用小火慢慢熬制，加入葱段、姜片。4.待五成熟时加入小枣，七成熟时加入枸杞，开锅后约40分钟即可。注意：1、忌用铝锅。

2、乌鸡在食用时也有一定讲究。如乌鸡与栗子、人参、西洋参、红豆、绿豆芽、油菜等同时食用对身体有益。但与芹菜、芝麻相克。

鸡蛋枣汤:

鸡蛋2个，红枣10个，红糖适量。锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。具有补中益气和养血作用。

荔枝大枣汤:

干荔枝、干大枣各7枚。共加水煎服，每日1剂。具有补血生津作用。

豆浆大米粥:

豆浆2碗，大米50克，白糖适量。将大米淘洗净，以豆浆煮米作粥，熟后加糖调服。每日早空腹服食。具有调和脾胃、清热润燥作用。

乳鸽枸杞汤:

乳鸽1只，枸杞30克，盐少许。将乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时加盐少许。吃肉饮汤，每日2次。具有益气、补血、理虚作用。

糖饯红枣：

干红枣50克，花生米克，红糖50克。将干红枣洗净后用温水浸泡，花生米略煮，去皮备用。枣与花生米同入小铝锅内，加水适量，以文火煮30分钟，捞出花生米，加红糖，待红糖溶化收汁即成。具有养血、理虚作用。

不同体质的不同食补方法

平补：不论健康人或病人都可以食用。可以帮助维持健康和生命：如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的女性均可食用。

温补：指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉，从而增强体质。

清补：指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。

温散：指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒作用，在寒冷的冬季，常用来御寒和除湿。

拉姆再送您一首歌谣来结束本帖，健康长寿、美丽养颜，我们得内外兼顾，心性的乐观、豁达、知足、放下我执，再加上我们合理的养生保健知识，无病少病真的手到擒来啊。

心宽谣日出东海落西山，愁也一天乐也一天。不为钱财费思量，多也喜欢少也喜欢。粗茶淡饭饱三餐，早也香甜晚也香甜。布衣得暖心满足，好也御寒差也御寒。读书看报精神好，名也不贪利也不贪。全家老少共慰勉，贫也相安富也相安。早晚操劳勤锻炼，忙也乐观闲也乐观。心宽体健童心在，不是神仙胜似神仙。

感恩您的欣赏，喜欢请