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西洋参，就是平时说的花旗参。是家喻户晓的一味补药。西洋参是来源于五加科植物西洋参的干燥根，味道偏苦，有回甘，中医认为西洋参归心，肺，肾经，因其苦凉清泄，微甘又能滋补，所以为凉补要药。西洋参的功效是补气养阴，清火生津。主治阴虚火旺的咳嗽痰血，热病导致气阴两伤引起的烦倦，以及津液不足的口干舌燥，内热消渴。1.西洋参有很好的凉血的功效是非常值得在夏季食用的，一般有了上火或者夏季一般属于燥热体质或者热性体质的人群可以在夏季适当的食用西洋参凉血、止血效果非常不错值得一试。2.西洋森可以加速新陈代谢，并帮助身体加速循环，尤其是心脏不好的人群，如果是饮用效果非常不错。3.通常情况下内伤性咳嗽多表现为干咳无痰、口干舌燥，同时伴有低热、出汗等症状，医院进行检查排除了肺结核后，可以用西洋参熬汤，喝3-5天以西洋参为主料的汤羹可以逐渐改善咳嗽的症状。4.西洋参可以促进女性消化，对缓解慢性胃炎以及肠胃功能衰弱等疾患有很好的疗效。可以通过食疗的方式治疗女性的慢性胃炎，炖汤时加入适量的西洋参，不仅可以为汤水增香，还可以缓解胃部炎症，促进消化。一般有3种服用方法：1.冲粉法：就是将参研磨成粉末状，每次取5g，冲入沸水合盖等5min后饮用，可重复冲泡至无味。2.含化法：将参蒸熟再切成薄片，放入干净的玻璃瓶内，每天早餐前或晚餐后取2-4片含服，细细咀嚼咽下。3.西洋参的用法一般是另煎兑服，每次用量大概3到6克左右。西洋参也有一定的使用注意，比如中阳衰微，胃有寒湿者忌服，不能够用铁器炒。在临床上，有口服西洋参10克而过敏的反应报道，使用上应该多加注意，切不可滥用。西洋参性凉，因此阳气不足的人群应不宜服用，没有虚症的人也不宜过多服用，脾胃虚寒的人不宜服用，湿气重的人不宜服用。西洋参具有很高的保健功效，用法基本各种用法都可以，但是不宜泡水喝，因为这样无法发挥其功效，会导致极大的浪费。在服用西洋参期间，白萝卜最好不吃，这是解药性的。


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