实火的一般表现：高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干等。

虚热的一般表现：容易口腔溃疡，口干咽燥，五心烦热，睡觉踢被子，容易失眠烦躁，难以入睡。还有脸上起痘痘，起的是那种挤不出米的痘痘。嘴唇干燥甚至起皮。眼睛干涩，或看东西模糊。

应对方法：在中医学来说，实火治疗要采用清热解毒、降火的方法，虚火治疗则要滋阴降火、生津。虚火在中医里称为阴虚火旺，就是说并不是你真的上火了，而是身体的阴津被消耗得太多，而显得阳比较多，因而造成阴虚火旺，致使身体出现反复口腔溃疡等一系列虚火上升的不适症状。此时，是应该补阴，而不是一味的去火，否则就是雪上加霜。

已经弄清楚了症结，那么应该选择什么进行适当的调养呢？

在选用滋补药时，中医除了讲究辩证进补外，还注重因时进补。因时进补是指根据四时气候的特点，以及四时气候与人体脏腑组织的内在联系，合理选择补药

中医认为：西洋参性凉，功效补气滋阴，清火生津，宁神益智，消暑降火。补而不燥，是为清补，把阴补上来，阴阳平衡，上火的症状自然就消失了。如果身体有热证，如口干舌燥、手心发热、脸色发红，身体经常疲乏无力等阴虚火旺症状，使用西洋参非常适合，可起到调养的效果。

西洋参

性凉，味甘、微苦。归心、肺、肾经。

产自加拿大的西洋参切片，宜泡茶，宜含服，嚼着也很细腻。

益气养阴，生津止渴，消除疲倦，安神益智。可明显改善皮肤干燥、毛发干枯、咽干口渴、疲倦乏力、不思饮食等常出现的症候，常服确能达到滋养肌肤、滋养毛发、生津止渴、消除疲倦、强身健体的目的。对于改善气阴两虚以及偏热体质最为适用。

有几种不错的搭配推荐给大家——

大家没事总爱用点儿西洋参，可谓是最受欢迎的高档滋补品，西洋参也确实服用方便，可以含着吃，泡茶喝，炖汤喝，而且还是一味“百搭”参，可以灵活搭配，今天就给大家推荐几款不错的西洋参茶方！

功效：养心安神

材料：西洋参10克，莲子20克，柏子仁15克，冰糖适量。

制作：将西洋参、莲子、柏子仁一起放入锅中，倒入毫升鸡汤，小火慢炖40分钟即可。

功效：利水渗湿，健脾补中

材料：西洋参5克，大枣10枚，茯苓粉30克，粳米80克，白糖适量。

制作：先将大枣去核、洗净，放入锅中加入适量水烧沸，加入粳米、西洋参煮成粥，粥熟时加入茯苓粉、白糖拌匀，稍煮即可，每日2~3次。

功效：补益肺肾，纳气定喘

材料：西洋参15克，核桃仁5个，生姜两片

制作：先将西洋参制成粗粉，核桃仁捣碎，用水毫升共同煎煮为饮，睡前饮用。

功效：益气养阴，健脾开胃。

材料：西洋参5克，麦冬10克，五味子3克，大枣2枚，冰糖适量。

制作：将大枣洗净，与西洋参、麦冬、五味子同放入砂锅中，加水毫升，煎煮取汁，煎煮毫升；加入冰糖，溶化搅匀即可。每日1剂，分多次饮用。

材料

西洋参20克，瘦肉克，姜1片，精盐少许，温开水1升

做法

1。西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升(约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。

材料

西洋参片，全鸡，枸杞，葱姜，青菜，盐

做法

1、全鸡去内脏处理干净，用刀在鸡上划几个口子，西洋参片、枸杞泡下冷水，将葱姜塞到鸡身上的口子里，放入滚水中大火煲煮去血沫。

2、打盆凉水，将焯水后的鸡放进去，用手协助把鸡身上剩余血沫、葱姜去除。

3、汤锅放入凉水(要刚刚没过鸡)，将西洋参片枸杞塞入鸡身上的口子里，放入汤锅，煲煮至开后10分钟，转小火慢慢煲1-2小时后加盐即成。

材料

鸡腿5只，西洋参3段，姜片少许，木耳适量，枸杞子，油，盐

做法

1。鸡腿洗净控干水份，切块备用。木耳用水泡开后清理干净。生姜切片。西洋参用水冲洗一下浮尘备用。枸杞子(可选)稍微用水清洗以下。

2。油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用。

3。原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分钟)，然后加盐炒匀。一次性加够煲汤用的水量。

4。可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制。把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时。

5。枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好。

小诀窍

鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些。西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替。

通过上面的内容，相信大家都知道了，西洋参怎么做才好吃，西洋参对于人体的身体健康有很大的帮助，希望广大朋友们都能认识到西洋参的功效，从而能够物尽其用，有需要的朋友们可以参考我们上面的西洋参做法

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