此刻恰是饮食进补的好时节，被称为“补养圣品”的人参自然遭到我们的青睐。如今，市场上人参品种较多，鱼龙混杂，究竟怎么区分失效人参呢?和小编一同看看吧，人参有这味千万别买。

鲜活的人参：

黄白色，有些有细微锈斑，带有少量泥土，翻开包装时能闻到特有的香气。

失效的人参：

1、市面上一些塑料袋包装的人参声称保质期长达数年，刮皮后色彩皎白或略黄，多现已失去了保健成效。

2、硫磺烟熏过度的人参开袋后有浓郁的酸味，口感酸涩，对健康晦气。

3、还有一些人参是浸泡在白酒中保留后封装，除有些皂甙溶入酒中可被使用外，参体已纤维化，补养保健价值有限。

4、有的人参由上述两种制作方法联系而成，行将新鲜人参先进行短时间硫磺烟熏、白酒浸泡，然后再进行高温灭菌后参加防腐剂封装完结。

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