到了冬天很多街坊手冰脚凉，穿很多厚厚的衣服都依然觉得“冷得在哆嗦”。这时候，大家都会贴得满身“暖身宝”。为了解决街坊的烦恼，搜指仔今天就给大家推荐一款补气养血温阳汤——鹿茸洋参圆肉炖鸡。

鹿茸

历代本草都将鹿茸列为补血要药，而且男女老少都适合使用。男人阳痿早泄可以用它，女人宫寒不孕可以用它，小儿发育迟缓又可以用它。

鹿茸一共分为蜡片、粉片、血片、骨片，医师说，要挑好的鹿茸，首先看它表面的骨化程度，如果骨化得很厉害就没有什么功效了，孔比较密的那些才比较好，气味有点腥，有点咸味的。

圆肉

鹿茸虽好，但一开始不可以吃太大量，以免上火，虚不受补。所以这个汤里面加入了性凉的西洋参和润心脾的圆肉，令这个汤可以补而不燥。最适合肾阳不足以及阳虚体质的街坊。

西洋参

鹿茸3-5克，西洋参10克，圆肉15克，鸡胸肉克。

1、圆肉、西洋参、鹿茸先浸泡半小时，这样就更容易出味

2、浸泡过的水也倒到炖盅，不要浪费了很多营养物质

3、把鸡胸肉切开，与所有食材一起放入炖盅

4、加盖隔水炖两个半小时，就可以放盐喝靓汤了。

tips：

虽然鸡胸肉吃起来比较粗糙，但是炖汤的话，还是推荐大家用鸡胸肉，一方面整只鸡最好营养的肉就是鸡胸肉了，另一方面它没有那么多鸡油，不会太肥腻。

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