在我县红星乡礼柄村

当地村民有一种不砍树

也致富的神奇本事

原来

该地组织成立了

永泰县川山生态农业有限公司

通过“公司+基地+农户”的模式

把原来分散的农户集中起来

发展林下经济

在红星乡礼柄村茂密的山林里，一棵棵树被“五花大绑”，树干树杈上缠满了一圈圈绳子，长满青苔的缝隙间长出了一丛丛嫩芽，永泰县川山生态农业有限公司负责人侯明香告诉记者这就是石斛。由于该地海拔高，湿度好，生长出来的铁皮石斛胶质多，药物价值高，深受广大消费者的喜爱。

永泰县川山生态农业有限公司成立于年，利用红星乡礼柄村优质的山林资源，投资多万元发展林下中草药种植。经过5年多的发展，目前林下种植石斛面积已发展到亩左右。

永泰县川山生态农业有限公司负责人侯明香：

山上资源很丰富，海拔有多米，很适合种铁皮石斛生长，下个月它就会开花了。

据了解，公司目前种植石斛的品种达70多个，分为药用和观赏两类。药用的主要有金钗石斛、铁皮石斛、纸皮石斛、澳洲石斛四个品种，需种植三年才可成熟采收，每亩能产出至斤石斛，像这样仿野生栽培的石斛每斤售价约至1元，产品主要销往省外省内市场。

如今，公司基地规模已经发展到约亩，除了石斛种植，现在还养殖了蓝孔雀、生态鸡、鸭、蜜蜂；种植有香草、金花茶、福建山樱花、桂花及各类果树、景观林；建设有农家乐、民宿、野外露营地，发展集“吃、住、行、游、娱、购”于一体的休闲观光旅游，打开由绿水青山向金山银山转换的致富道路。

小编给大家准备了

1.铁皮石斛洋参煲草龟

材料：铁皮石斛10g，西洋参10g，草龟1只，脊骨g，猪肉g，鸡爪2只，老姜25g，红枣10g，枸杞10g，食盐。

做法：将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗干净。用瓦煲烧水至滚后，放入脊骨、猪肉、草龟滚去表面血渍，倒出洗净。装水及材料，煲2小时后即可食用。

功效：生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。

2.石斛老鸽汤

材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。

做法：老鸽去皮洗净，飞水备用；瘦肉洗净，飞水备用；其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。

功效：此汤清而不淡，补而不燥，具有滋阴清热，调理身体机能增强身体免疫力的功效，四季适用，特别适宜秋冬时节进补食用。

3.田七石斛炖乌鸡

材料：乌鸡1只，瘦肉克，田七10克，铁皮石斛5克，枸杞5克，老姜，葱段。

做法：先将乌鸡洗净，瘦肉切块，田七、石斛洗净。用锅烧水至滚后，放入乌鸡、瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净。将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅内，加清水炖2小时，调放盐即可食用。

记者：蒋晓莉

部分内容来源于网络

编辑：陈丽