古代治疗热入心包、神志昏迷的人可以在他的舌头上涂抹凉药，因为舌为心之苗，心经过咽、入舌，所以含服西洋参最大的作用是清心烦，疗咽痛。

倒一杯热水，放几片西洋参，也是很多人的选择，西洋参泡水，则获清轻之力，中药汤剂讲究愈浓越下，高汤入脾肾，淡水上心肺，所以有肺疾的朋友不妨泡水喝。

西洋参炖汤也是不错，中医讲气血同源，补血者必补足气，否则便是死血，西洋参炖汤特别适合女性朋友，尤其是更年期有虚热证的女性，加点肉沫、枸杞或者柴鸡，都不失为一道美味。

西洋参是植物之根，肾为人之根，两者气场相合，轻者上扬可入肺，重者下沉则可入肾，补肾多求于缓，膏滋最好，西洋参入肾之最好的浓汤，也不如加到膏滋之中。

随着科技的进步，西洋参的吃法也越来越多。如今，最受人们青睐的莫不过经过破壁处理的西洋参粉。它吸收率远高于传统食用方法，用量少，效果强，吸收迅速。既能“”上扬入肺”也可“下沉入肾”，既适合女性补气活血，也适合男性增强免疫。