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俗话说“春困秋乏夏打盹儿”，现在正值春天，很多人感到口干舌燥、心慌气短、疲倦乏力，这时候适当吃点西洋参，既抗疲劳解春困，又能滋补身体。

西洋参——不上火的滋补药

人参虽补，但燥热，一吃就上火。中医认为，西洋参性凉味甘，凉能清热，甘凉相合。

对阴虚气虚、易疲劳、口干舌燥、阴虚火旺等都有好的功效。

现代医学研究发现，西洋参的主要成分是人参皂苷、精氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸。

上述成分对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度兴奋作用，因此能对抗体力疲乏、昏昏欲睡。

也对肺阴不足导致咳嗽、气喘、气促的人群也有好的功效。

西洋参——服用的方法

1.含服法

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内。

每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。

2.泡水法将其切片，单独泡水冲服，也可以加入其他材料做成花茶，每天限制在10克以内即可。3.蒸服法

将西洋参切成薄片，每天3-5克加入容器中，密封碗口，再置锅内隔水蒸炖30分钟，也可添加2-3颗红枣一起蒸，口感更佳。

4.入药膳法

用西洋参煮汤时可以加少许蜂蜜、冰糖，或与百合、罗汉果同煮，能加强其养阴、清肺、润燥的功效。

注意事项：

×水饮禁忌：西洋参不要与茶、咖啡同时饮用；

×食物禁忌：西洋参不要与萝卜同时食用；

×其他禁忌：感冒期间、女性月经期间、腹泻、消化不良不食用。

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