西洋参在民间一直有着“百草之王”的称谓，这从来就不是浪得虚名。作为滋补类的食材，西洋参的应用也是十分广泛。且不说其他的，单单用它来泡水喝，身体收获的好处就是别人羡慕不来的。

西洋参泡水喝，每天一杯，惊喜悄悄到来

缓解工作时的劳累感。过度劳累已经成为了人们处于亚健康状态的一个主要因素，是不容忽视的问题。在过度劳累状态下，工作学习效率都会明显降低。西洋参泡水喝恰恰可以缓解一点，在劳累之时，喝一杯西洋参水，可以提神静气，让身心得到放松，工作时的压力以及疲劳感随之消散。

预防记忆力衰退。年龄的不断增长，记忆力也会随之衰退，甚至是出现健忘的问题，西洋参在预防这类问题上可以起到不错的效果。用来泡水喝，可以改善神经系统的能力，不断对其形成刺激，延缓其老化。每天养成这个习惯的人，其记忆力衰退的速度也要比其他人更慢一点。

降低感冒等问题的发生频率。有些人一到换季时节，稍微受点寒气入侵，便会感冒发烧，咳嗽不断。这种情况时有发生，基本是由于免疫力降低引起的。坚持喝西洋参水，其中含有的皂甙类物体，在提高免疫力方面可以起到不错的效果，感冒等问题发生的频率也就会降低了。

维持血管的弹性。人到中老年后，血管等问题也是挥之不去的阴影。在长期油腻性饮食、暴躁脾气的刺激下，血管也会逐渐失去弹性，老化速度加快。西洋参有助于血管收缩，对血压等都有着一定的调节作用，也就使其成为了中老年人保护血管健康的首先食材之一。

调节气虚问题。想必很多人听说过这个词，却对其具体的一些表现并不是很了解。气虚的人，其身体的异常也是比较明显的，比如脸上发白、经常不自觉地流汗、说话声音提不起来等等。长期保持这种状态，对身体的硬影响也是比较大的。西洋参一直被认为具有滋阴补气的效果，坚持用它泡水喝，这一问题也会逐渐得到改善。

西洋参泡水喝时，要注意什么呢？

用量上要注意。在用西洋参泡水时，切忌用量过多，否则可能带来上火等问题。一般用西洋参3克左右泡水即可，可以反复地浸泡，一直到味道完全消失。如果能加上枸杞或者是菊花之类的搭配，那就更好了。

有些人是不适合饮用的。西洋参虽好，却也不适合所有的体质。有些人的血液粘稠度已经很高，喝了西洋参水后，反而会使得其粘稠度程度进一步升高，不利于健康。另外，火气过旺的人也不适宜喝，常人喝西洋参时不注意量都会上火，自身火气旺的人就更是如此了。平时经常有感到肚子不舒服，自己又找不到原因的情况下，也不能盲目喝。

总之，西洋参属于一种养生保健的食材，也是得到了大部分的人认同。坚持每天喝一杯西洋参水的人，身体收获的好处也是别人羡慕不来的。但是在饮用时，也不能过于随意，要结合自身情况，控制好量。