Hello各位小伙伴们大家好呀，立夏刚过，气温逐日升高，这一期我们继续围绕关于夏天消暑的话题来讲一讲；今天的“嘉宾”是西洋参。西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。食用方法繁多，分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

西洋参味甘、微苦，性凉；归肺、心、肾、脾经。具有补气养阴，清热生津的功效。适用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热、烦倦、消渴、口燥喉干。在夏季，人们很容易感到口干舌燥，身心烦躁，甚至会发生中暑，热伤风等各种疾病。在夏季服用西洋参能有效缓解。

除了补气养阴，清热生津，西洋参还有许多保健功效，平日无事也能食用。西洋参相较于人参它不易上火。西洋参有增强中枢神经系统功能，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。推荐给在备战中高考的同学们，用开水冲服即可。

西洋参还具抗缺氧、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增加心肌收缩力、抗心律失常、抗疲劳、抗应激、抗惊厥、降血糖、止血和抗利尿作用。在免疫力方面，西洋参可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

接下来来讲一下的相关配伍：

1、西洋参配生地黄：西洋参甘寒，长于补气益阴，降火清热；生地黄甘苦寒，善于清热凉血，养阴生津。两药配伍，可增强补肺气，益肺阴，降虚火，清肺热的作用。适用于肺虚久咳，耗伤气阴，阴虚火旺，干咳少痰或痰中带血等。

2、西洋参配桑叶：西洋参甘寒，长于补气益阴，降火清热；桑叶苦寒，善于清泄肺热，凉润肺燥。两药配伍，可增强补气益阴，清泄肺热的作用。适用于燥热伤肺，咽干咳血等。

3、西洋参配麦门冬：西洋参甘寒，长于补气养阴，清热生津；麦门冬甘、微寒，善于养阴润肺，益胃生津。两药配伍，可增强补气养阴润肺的作用。适用于外感热病，热伤气阴，肺胃津枯，烦渴少气，体倦多汗等。

4、西洋参配知母：西洋参功善补气养阴，清热生津；知母功长清热泻火，滋阴润燥。两药配伍，可增强清热泻火，养阴生津的作用。适用于外感热病，热伤气阴，肺胃津枯之烦渴少气、体倦多汗等。

5、西洋参配龙眼肉：西洋参甘寒，能清热生津以润大肠；龙眼肉甘温，能补益心脾以养心神。两药配伍，可具有清肠润燥，凉血止血的作用。适用于肠燥津枯，便秘下血等。

日常养生搭配：

1、西洋参红枣汤：

（1）功效：养颜抗衰老，提升免疫力。癌症与糖尿病患者。可将红枣省略。

（2）原材料：西洋参3片，红枣5粒。

（3）做法：红枣切开去籽，西洋参和红枣加水毫升，滚后用小火再煮20分钟，滤渣饮用。

（4）用法：取汁饮用。

2、玉竹西洋参茶：

（1）功效：能改善皮肤粗糙。癌症和糖尿病患者不要加蜂蜜。

（2）原材料：玉竹20g，西洋参3片，蜂蜜15ml。

（3）做法：将玉竹与西洋参用ml沸水冲泡30分钟。滤渣待温凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

（4）用法：取汁频频饮用。

西洋参不可与藜芦配伍，中阳虚衰，寒湿中阻及湿热郁火者慎服。不宜与维生素C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂同用，可使上述药物分解，药效降低。不宜与可待因、吗啡、哌替啶、苯巴比妥同用，易加重麻醉，抑制呼吸。

饮食禁忌：忌食萝卜、绿豆和强碱性食物葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

好啦，以上就是本期的所有内容啦，大家学到了吗？喜欢的小伙伴点个