—颐养焕颜健康分享—

四月养生季

健康美味食疗分享

NO·1西洋参鸽汤

材料

西洋参20克，枸杞子10克，鸽子2只，葱5克，料酒20毫升，盐5克。

做法

鸽子去毛，去内脏，洗净;葱洗净，切段;西洋参洗净，去皮，切片;枸杞洗净。

砂锅中注水烧开，放入鸽子、葱段、料酒转小火炖1小时。

放入西洋参、枸杞续炖20分钟，加入盐调味即可。

功效

本品具有疏肝除烦、益气生津、滋阴明目等功效。

鸽肉所含营养价值高，滋味鲜美，肉质细嫩。

NO·2山药八宝羹

材料

山药克，红枣6颗，龙眼肉10克，枸杞子5克，芡实5克，百合5克，红豆50克，糯米50克，白糖5克。

做法

山药洗净去皮，切块;龙眼肉、红枣分别洗净，将枣腹切开去核;红豆、枸杞子分别洗净、泡发;芡实、百合分别洗净。

糯米淘净，泡发，倒入锅中，加水适量，待开后，倒入所有材料，转小火煮30分钟，需定时搅拌，直到变黏稠为止。

功效

本品能益气养血、养胃生津、清心安神。

山药具有补中益气、健脾养胃、补肾涩精的作用，常食还能祛病强身，美容养颜。

NO·3党参当归鸡汤

材料

党参、当归各15克，红枣8颗，鸡腿1只，盐2小匙。

做法

鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞起冲净;党参、当归、红枣洗净。

鸡肉、党参、当归、红枣一起入锅，加适量水以大火煮开，转小火续煮30分钟。

起锅前加盐调味即可。

功效

鸡肉是春季进补的佳品，特别适合中老人以及体虚的女性食用。本品还有补血活血、调经理带的作用，适合月经不调、带下过多者食用。

红枣具有补中益气、养血安神、健胃补脑、保护肝脏的作用。

NO·4菜心炒虾皮

材料

白菜心适量，虾皮3汤勺，蒜蓉。

做法

白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。

炒锅上火放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。

功效

此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。

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