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按照传统，过年要到正月十五才算结束，过完元宵节，这才算真正迈入新的一年。今天是元宵佳节，吃元宵那是必不可少的，这意味着新的一年阖家团圆。4颗元宵=1碗饭成年人每天3~5颗即可营养专家，医院营养科及消化科主任郑培奋主任医师说：“4颗芝麻元宵的热量相当于1碗饭的热量，一定要适量食用，一般一个成年人一天吃3到5颗就够了。”郑培奋主任解释，汤圆热量很高，外皮由糯米做成，加上芝麻、花生、鲜肉馅，其热量更高。吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。如果是吃无馅小汤圆，倒是可以稍微多吃点，因为大约40颗无馅小汤圆才等于一碗饭的热量。元宵后吃四宝过了元宵，正值春季，人体新陈代谢开始旺盛，养生应避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。1吃芽菜黄豆芽：不仅可补充营养，对于发育的孩子，成倍增加的叶酸、核黄素等正是成长必需。绿豆芽：春天里上火生了口腔溃疡，或是小便发黄、耳后有水流出、早起眼睛发蒙有眼屎，就要多吃绿豆芽解毒。2品春菜香椿：香椿有开胃、降火的功效，还能保肝、利肺，对多种病菌也有抑制作用。荠菜：荠菜中含丰富的蛋白质，还可以清热解毒、降压明目，春天多吃点，能有效预防上火。菠菜：菠菜能养血润燥，因而可防治便秘，同时常吃菠菜对大脑有好处。3饮春茶玫瑰茉莉茶：春季人体阳气的生发需要依赖肝气的疏泄作用，此茶有助于舒达肝气、调和气血。薄荷茶：薄荷清新的气味可赶走春困，醒脑提神，同时还能增食欲助消化。无论男女，请都花几秒钟看一眼，50岁以后一定要知道▼▼▼4石斛除了常见的蔬菜食材，专家还推荐了位居九大仙草之首的——石斛。石斛之所以被誉为中华九大仙草之首，主要是因为它能壮骨补虚，善驱冷痹，补五脏虚劳和养阴。《神农本草经》中记载它久服厚肠胃，轻身延年。现代药理学研究分析表明，铁皮石斛茎的黏性物质主要是水溶性多糖，含量多达22.7%，有助于增强免疫力。01材料宫廷黄鸡、石斛5克、西洋参10克、山楂5克、虫草花10克、红枣5枚，黄酒、生姜片、食盐。02做法石斛用黄酒浸泡5、6小时；鸡肉放入砂锅，加冷水，大火煮开，转小火慢炖；再加入红枣、石斛、西洋参、山楂、虫草花、姜片炖煮1小时，加调料调味即可。03功效补中益气、养阴生津、恢复体力、增强免疫力。元宵后做好三件事顺应春天的特点，健康养生需注意保护阳气。保护阳气，要从饮食、起居、心理和运动等方面进行养生。01伸懒腰养阳护肝护肝除了远离烟酒，注意饮食，最简单的方法是伸懒腰，这是人体自我保健，特别是对肝脏保健的一种条件反射。因为伸腰展腹，需要全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节的作用，可以激发肝脏机能，使肝脏得到“锻炼”。动作要领：伸展时，要尽量吸气；放松时，全身肌肉松弛，尽量呼气，效果会更好。老年人经常做这一动作，可增加肌肉、韧带弹性，延缓衰老。02梳头防脑中风活气血风，是天地之气，以春季最常见，是春天的主气。《黄帝内经》说：“风者，百病之长也。”在中医六淫病邪中，风是致病的首要因素。春天阳气生发，皮肤的毛孔逐渐张开，肌肤腠理变得疏松，人体内的正气抵御外部袭击的能力变弱，风邪容易“钻空子”。此时宜梳头，将风邪“拒之门外”。人头顶的＂百会穴＂联通身体的十二经脉、奇经八脉，常梳头通可以疏通气血，起到滋养和坚固头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛作用。早在隋朝，名医巢元方就明确指出，梳头有通畅血脉，祛风散湿，使发不白的作用。03防倒春寒刚入春的“倒春寒”千万不可小瞧，都说“春捂秋冻”，大家不要急着减衣物，穿衣保暖，避免受风寒。来源：扬子名医团


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