玛卡怎么吃的（玛卡的食用方法）？

用量：云南黑玛卡每天食用量不要超过20克，以意康德云南黑玛卡（约6克/片）为例，每天食用3片即可，食用前先用清水冲洗下，更卫生。

●玛卡经典吃法分享

一、玛卡补肾经典吃法

-玛卡红枸杞西洋参-

食材：红枸杞15粒，玛卡3片，西洋参15片。

泡法：

1、取红枸杞、玛卡、西洋参，放入杯中，加入开水，第一泡可以倒掉，当清洗，继续加入开水，闷5分钟即可饮用。

2、当水喝至剩余1/3时，继续续水冲泡，如此反复，可以喝一天，直到没有味道了，红枸杞和西洋参建议吃掉，玛卡可吃可丢弃，具体根据个人习惯喜好来定。

注意事项：

1、玛卡味道略重，建议搭配红枸杞一起食用口感才好，否则难以下肚。

2、上述用量是建议用量，可根据自己喜欢的浓淡口味增加或减少用量，日常滋补养生对用料并没有严格限制。

二、玛卡缓解关节疼痛经典吃法

-玛卡红枸杞石斛泡酒-

食材：玛卡克、红枸杞克、铁皮石斛克、白酒5斤

做法：

1、取上述食材清洗干净，晾干至无水分；

2、将上述食材放入药酒瓶，加入白酒，密封1月后即可服用，每天晚上饮用20-30毫升。

1、玛卡（食材总重如搭配红枸杞或西洋参等）和酒的比例在1：10到1:15即可，；

2、建议选择无添加的粮食酒，度数在50度以上，酒精度数高有利于有效成分的溶出；

3、容器选择：建议选择陶瓷或玻璃容器，白酒有较强的腐蚀性，塑料材质容易被腐蚀；

三、玛卡助眠提升免疫力经典吃法

-玛卡炖鸡-

食材：鸡半只，姜若干、料酒、盐、白醋、玛卡5片（量要少，否则味道重），红枸杞15-20粒，黄芪、党参、当归分别5-8片，胡萝卜1个、香菇8颗

1、鸡肉切块，开水如果焯约5分钟，去掉浮沫，血渍等脏物，捞出，用清水冲洗干净，放入紫砂锅；

2、玛卡、红枸杞、黄芪、当归、党参、胡萝卜、香菇、人参清洗放入锅中，加入少许料酒、盐、几滴白醋（让鸡肉更容易煮）、加入水，至少没过食材3-5厘米，水量可以多加，用来做高汤。

3、大火烧开，转小火慢炖2-3小时，等鸡肉烂了即可；

4、开锅调节盐味，加入葱花即可食用；多余的鸡汤可以盛出放入冰格里，冰箱速冻，以后做菜、煮面、煲汤时放入一些提升口味和增加滋补价值。

食谱注意事项：

1、红枸杞、黄芪、当归党参的主要作用是增加药性，也可以用西洋参、铁皮石斛、鹿茸、莲子、百合干、等药食同源食材代替更换口味；

2、蔬菜类的主要目的是解腻和提升鲜味，也可以用其他菌菇如：黑木耳、姬松茸、虫草花、其他蔬菜、玉米、山药等代替；

3、鸡肉也可以换成鸭肉、排骨、猪蹄、羊肉、鱼肉等；

●玛卡食用的常见问题：

关于保存

玛卡因为含有营养物质充足，尤其是蛋白质，容易生虫，要密封干燥低温保存，最好放冰箱冷藏，夏季高温美誉季节尤其注意，如果发现变潮趋向，立马拿太阳下晒晒，可以延长保质期。

关于禁忌

一般来说玛卡更适合成年人食用，而未成年人以及孕妇、哺乳期的妇女则最好不要食用；甲状腺患者慎用