西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效，比较适合于有虚火或容易上火的人。

从古至今，中国传统医学一直特别重视西洋参。无论男女朋友，适量饮酒都能给身体带来先进的保健和养生效果，补充气血。这是一种温和的中药。

网上的健康专家也建议你适当地吃一些西洋参，这可以给身体带来重要的滋补作用。有些人甚至在水中饮用西洋参，以补充身体的一些营养，达到健康的效果。

西洋参虽好，也不能随便乱吃，在使用西洋参之前，一定要掌握相关的注意事项，否则还有可能因使用不当而出现一些副作用。

先来了解一下西洋参的作用和功效

1.保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。

西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

2.增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

3.消除疲劳

药理研究显示，西洋参具有抗疲劳作用，可以促进人体新陈代谢，为人体提供更多的能量，因而有抗疲劳和增强人体体力的作用。

4.延缓机体衰老

常服西洋参，对于机体还具有延缓衰老的作用，其中含有的西洋参多糖具有抗氧化作用，加上其所具有增强免疫和抗癌作用，可以有效的帮助人体清除自由基，让机体不至于那么快衰老。

5.调节血压血糖

西洋参泡水对高血压高血糖有一定的调节作用，可以调节或降低血压，还能调节胰岛分泌，抑制动脉粥样硬化，促进红细胞增长增加血红素的含量，能有效保护心血管健康。

西洋参虽好，也不要随便乱吃，提醒：为了健康牢记6个禁忌

1.来例假时禁服西洋参

西洋杉属于一种比较良性的中药材，在中医方面比较受到认可，而并不适合体质寒冷和虚弱等人进行服用。

特别是一些女性朋友在来例假的时候，尽量不要和西洋参泡出来的是，否则会给身体带来影响每个女性的子宫和月经。

2.考虑季节因素

服用西洋参时，要看季节是否在变化，如果春夏干燥温和，服用西洋参会上火流鼻血，相比冬天寒冷的天气，服用西洋参可以起到滋补的作用。

因为西洋参本身就是一种补品食品，喝多了会导致肝火旺盛，出现不良反应。

3.胃寒患者不适合吃西洋参

阳气不足或者胃寒的患者都不适合食用西洋参，西洋参虽然有很好的滋补效果，但是性温寒凉，阳气不足、胃寒的患者食用西洋参之后可能会出现腹痛、腹泻等症状。

4.禁忌24小时内食用萝卜

西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒。

而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。

5.避免西洋参引起的一些不良反应

有些人比较敏感，体质较弱，容易对一些药物成分产生过敏反应，西洋参作为中药材，很少有人过敏，但也不能排除这个原因，服用西洋参后，出现湿疹、皮肤瘙痒、体温下降、腹泻、腹痛等情况时，需要立即停药，到医院检查。

6.咳嗽有痰、水肿不宜食用

西洋参具有补气养阴的功效，如果身体内有热症，比如说手心发热、面色潮红、疲惫无力，服用西洋参能达到一定的调节作用。

但如果出现咳嗽有痰口水较多的情况下，不要食用西洋参，否则会使病情进一步发展，身体更加不适。

阅读延伸——如何挑选西洋参？

西洋参条状均匀，质硬，体轻，表面横纹紧密，香气浓郁。一般以野生者为上品，其次是栽培者，不同品种的选择方法略有不同。

1.选择西洋参需要从菊花纹理入手

这是对于切了片的西洋参来说，鉴别时可以从菊花纹理来着手，可鉴别出西洋参是否真的是进口西洋参。

对于加拿大西洋参片横切面能够看到有细致的菊花纹理，横纹细密，放射性纹非常的明显，这主要是因为含淀粉较少所以切面粉粒较少。

2.西洋参的时间

通常西洋参的种植年龄是不会少于三年的，而西洋参到了四，五年的时候这时期口感最好，并且所含有的皂甙含量较高。通常，西洋参芦头上的凹痕越多表示参龄越大参体的颜色和皱痕不是判别年龄的根据。

西洋参的保存方法

1.干燥保管法

在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与参直接接触。

2.低温保存

该保存方法是比较常用的一种食材保存法。那么大家可以在保存的时候将干的西洋参用塑料袋装好，然后放入冰箱冷藏柜内。

这样一来可以防止西洋参在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内的物品串味或药味走失。另外，要提醒大家的是，一定要先干燥西洋参后再放入冷藏柜内。

3.常规保存法

对已经干透的西洋参来说，可以直接用密封袋进行隔绝空气放在阴凉干燥处即可。#爱乐养生指南#