坚持职工为本心系抗疫一线

“医务职工健康关爱”专栏今天推出第六期，本期邀请的专家医院传统医学示范中心（传统医学科、老年病科）主任兼医务处副处长张晓丹，来讲述“夏季消暑有妙招”。

张晓丹

中医学博士，副主任医师，上海中医药大学硕士生导师；医院传统医学示范中心（传统医学科、老年病科）主任兼医务处副处长，全国三八红旗手

今夏沪上遭遇罕见高温天，立秋已过，但仍酷暑难耐。夏日炎炎，身体出汗多、消耗大，很容易出现精神萎靡、胸闷不适、头晕目眩、口淡无味、食欲不振的表现，随着高温天气的持续，症状有增无减，直到秋凉后才逐渐康复，翌年又有可能周而复始，然而各种检查却无器质性病变。这一系列症状，俗称疰夏。

夏季饮食怎么选

传统医学认为夏季的饮食应以健脾利湿为主，宜采用淡补、清补食物，如木耳、番茄、黄瓜、藕、豆腐、米仁、冬瓜、绿豆、胡萝卜、茄子、鸭子、鲫鱼、鹌鹑等；茶饮可以选择石斛、西洋参、麦冬、荷叶、菊花、枸杞、玉米须等益气养阴、且药食同源的中药，建议热水冲泡、温水服用，而不建议常饮冷水、冰水降温解暑。

已经发生“疰夏”了怎么办

而已经发生“疰夏”的人，在食物选择上也要因人而异，体质偏实的人选清暑泻热的食物，年老体弱的人则应选益气养阴的食物。

特别介绍几款消暑药膳茶饮，既健康又美味，健脾养胃，对解除“疰夏”很有帮助，不妨一试。

太子参鲫鱼汤：

食材：鲫鱼两条、太子参15克、陈皮6克、生姜9克

方法：太子参、陈皮、生姜煎煮取备用，鲫鱼去鳞去内脏，加油煸炒，两面翻一下，加入料酒、葱姜，放入适量水煮沸后与中药同煮，加入胡椒粉调味

功效：健脾益气，燥湿养胃

百合绿豆粥：

食材：新鲜百合克、绿豆50克、粳米克

方法：绿豆、粳米同煮，直至绿豆煮烂为止加鲜百合，因为天热容易出汗电解质丢失，可在粥中加适量盐，喜欢吃甜的加些糖也可以

功效：清热养胃、消暑解渴

芦根玉米须茶：

食材：芦根克、鲜玉米须15克

方法：芦根、鲜玉米须洗净，加水1升，小火煮沸代茶饮

功效：清暑解渴

麦冬黄瓜开洋凉拌菜：

食材：麦冬10克、开洋或虾皮、虾米30克、黄瓜2根

方法：麦冬提前温水泡一下，水烧开后放入麦冬、虾米焯熟，黄瓜切段，三样食材放一起放凉，放入香油、醋、糖或少许辣椒酱等，拌匀

功效：消暑开胃

近期，我们医务人员还是有不定期的核酸采样、疫苗接种等外出任务，同时需要保障好周边区域居民的医疗健康。在辛苦工作之余，也可尝试一些传统医学“药食同源”的小经验，让自己轻松惬意地度过炎炎夏日。

原标题：《夏季消暑有妙招》