1、新鲜刷杀的乳鸽清洗一下，乳鸽焯一下水，焯烫一分钟就可以夹出来，再过冷水清洗干净。

2、整个乳鸽放入砂锅，加入两片姜去腥，20克花旗参，10克石斛，两勺米酒，最后再加入适量的清水，没过乳鸽，炖一个小时后，少许盐调一下味就可以，西洋参石斛乳鸽汤就炖好了，汤色很清，味道浓郁。

3、这款西洋参石斛炖乳鸽汤呢，它有生津止咳，益气补血的作用，也是比较适合三高人群喝的一个汤，喜欢的话可以试一下。

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