桂圆菊花煲乳鸽汤（第78味）

材料：

桂圆10克，

菊花15克，

乳鸽1只（约克），

猪瘦肉克，

姜适量，

桂圆

菊花

猪瘦肉

做法：

桂圆、菊花、姜洗净。

猪瘦肉洗净，乳鸽宰净，一同放入沸水中稍滚沸，焯去血水。

汤煲内加入6-8海碗水（约-毫升），水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5小时，再转大火煲30分钟即可。

此汤分量适合5-7人食用。

功效：

平肝阳，补心脾

厨娘提醒：

菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效，能消脂减压，适用于阴虚阳亢型高血压，但痰湿型、血瘀型高血压病患者不宜。

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厨娘好朋友帕米ID：pami37

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