《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

越吃眼睛越亮的3种菜，隔天吃一次，养肝护眼润脾胃，老少都精神

我们俗话常说，“眼睛是心灵的窗户”。因为眼睛是我们与世界沟通的重要器官，也是我们感知世界的主要方式。然而，由于现代人的生活方式和习惯，使得我们眼睛的负担越来越重，因此我们也需要注意眼睛的健康，付出一些保护和照顾。

一天有二十四个小时，除了睡眠时间以外，我们的眼睛一直在无休止的工作，它要不断变换焦距、扫视和对比光线强度。因此，眼睛很容易疲劳和受伤。

当然，想要保护眼睛健康，除了定期检查、减少使用电子产品的时间这些措施之外，适量的食用一些保护眼睛的蔬菜水果也是非常重要的。今天，我们就来给大家分享三种菜，越吃眼睛越亮，隔天吃一次，养肝护眼润脾胃，老少都精神!

一、龙利鱼

龙利鱼也被称为鲸背鱼，是一种深海鱼类，富含石斑鱼所没有的深海鱼油，含有丰富的omega-3脂肪酸、维生素A和维生素D。这些营养成分对眼睛健康非常有益。

Omega-3脂肪酸是眼球的重要组成部分，可保护眼睛的健康和视力。它们有助于缓解干眼症状、降低眼压、预防视网膜血管疾病等。因此，吃龙利鱼对眼睛有好处，可以提供多种对眼睛有益的营养成分，有助于保护眼睛健康和视力。

所需的材料：龙利鱼一条、姜末适量、葱末适量、蒜末适量、酱油适量、食用油适量、料酒适量、盐适量

具体的制作步骤：

1.龙利鱼去掉鳍和鳞，清洗干净，切成两段或三段备用。

2.准备蒸锅，加水烧开，同时在鱼皮上划几刀。

3.将蒜末、姜末和葱末混合均匀，均匀铺在鱼的表面上，少量酱油洒在鱼身上。

4.把鱼放在蒸盘里，淋上一点食用油、少量料酒和盐。

5.将鱼盘放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，取出即可享用。

烹饪小贴士：

1.鱼切开后，用厨房纸巾擦干，能增加口感和美观。

2.刀口划好横切口，调料可以更容易地渗入鱼肉中。

3.加料酒的目的是可以去腥味的同时增加香味，如果没有料酒，可以用清水代替。

4.如果不喜欢太咸，可以少放酱油。

5.清蒸龙利鱼的时间，也可以根据鱼的大小和口感来调整，建议用筷子轻轻地插到鱼中央，如果鱼肉轻松松地离开骨头，那么鱼已经蒸熟了。

二、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它可以被人体转化成维生素A，维生素A对眼睛有很好的保健作用，能够预防干眼症、夜盲症等眼部疾病，增强眼部细胞的再生能力，保持视力的清晰度。此外，胡萝卜中还含有多种抗氧化物质，有助于缓解眼睛疲劳、减轻眼睛压力。因此，吃适量的胡萝卜对眼睛很有好处。

所需要的材料：胡萝卜2-3根、米饭2杯、鸡腿肉1只、洋葱1个、大蒜2瓣、鸡蛋2只、酱油1汤匙、盐、胡椒粉、孜然粉、香菜适量

做法：

1.鸡腿肉洗净切成小块，用酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制20分钟备用。

2.胡萝卜去皮切成小块，洋葱切丁，大蒜切碎备用。

3.将胡萝卜和洋葱放入锅中炒至软烂，加入腌制好的鸡肉翻炒。

4.加入米饭煸炒几分钟，再加入适量的水，煮至水快干的时候，加入盐和黑胡椒粉调味。

5.最后在锅中打入鸡蛋，再加入大蒜和香菜翻炒均匀即可。

这道胡萝卜烩饭既美味又健康，营养丰富，可以帮助我们更好地摄取各种营养素。非常建议大家尝试制作一下!

三、柿子椒

柿子椒是一种含有丰富营养的蔬菜，其主要成分是碳水化合物、维生素C、维生素B、胡萝卜素等。尽管柿子椒中并没有像胡萝卜中那样含有维生素A，但它含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些都有助于保持眼睛的健康。

所需材料：柿子椒2-3个、瘦肉片克、大葱1根、姜丝适量、蒜末适量、盐、酱油、料酒、淀粉、香油适量

做法：

1.柿子椒洗净去蒂，切成小段备用。

2.瘦肉片加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。

3.大葱洗净切段，姜丝和蒜末备用。

4.在平底锅中倒入油，加入葱段、姜丝和蒜末爆香。

5.加入腌制好的肉片，翻炒至变色。

6.加入柿子椒，继续翻炒3-5分钟，加盐、酱油调味。

7.最后滴入少许香油，翻炒均匀即可。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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